Por Karen Gutierrez, Univision
Denver, Colorado — 26 de noviembre de 2025
El Día de Acción de Gracias es un momento de unión, cocina y compartir con la familia, pero también representa un dramático aumento en los incendios por cocina en Estados Unidos. Según la National Fire Protection Association (NFPA), este día registra más de tres veces el promedio diario de incidentes relacionados. A medida que las familias se disponen a preparar sus platos festivos, autoridades locales como la Cruz Roja Americana en Colorado y los departamentos de bomberos subrayan la importancia de adoptar medidas básicas de seguridad para evitar emergencias.
El Día de Acción de Gracias: Máxima Alerta de Incendios por Cocina
La NFPA ha reportado que durante el Día de Acción de Gracias de 2023 se produjeron cerca de 1,446 incendios domésticos vinculados a la cocina, representando un asombroso 388% sobre la media diaria. Las distracciones en casa y la preparación de múltiples platos simultáneamente incrementan significativamente el riesgo de accidentes.
Históricamente, entre finales de noviembre y diciembre, la Cruz Roja Americana de Colorado ha advertido un incremento del 20% en los incendios en hogares. Para ellos, el 44% de los incendios en Colorado están relacionados directamente con actividades de cocina.
John Seward, portavoz de la Cruz Roja de Colorado, destacó que “una de cada cinco personas a las que asistimos sufrió un incendio en su hogar durante estos meses festivos”. En noviembre y diciembre de 2024, la Cruz Roja respondió a 65 incendios, asistiendo a más de 200 personas, lo que representa un notable aumento respecto a octubre de ese mismo año.
Errores Comunes y Causas más Frecuentes
Seward apuntó que uno de los errores más comunes es la falta de detectores de humo en funcionamiento.
“Sabemos que los detectores de humo salvan vidas… Tener detectores inoperantes te pone en riesgo,” enfatizó.
Asimismo, las decoraciones festivas contribuyen a elevar el peligro. Las luces navideñas, cuando se dejan encendidas sin supervisión o conectadas por períodos prolongados, pueden provocar cortocircuitos.
“Observamos muchos incendios causados por cortocircuitos en las luces del árbol,” agregó Seward.
Recomendaciones para una Cocina Segura
Para aquellos que se dispongan a cocinar durante estas festividades, los expertos sugieren seguir estas pautas:
1. Mantén Supervisión Constante
No dejes la cocina desatendida mientras estén encendidos el aceite, el horno o la estufa. La mayoría de los incendios por cocina se originan cuando los alimentos se queman sin atención.
2. Revisa tus Detectores de Humo
Asegúrate de que tengan baterías nuevas y que funcionen correctamente al presionar el botón de prueba.
3. Despeja el Área de Trabajo
Mantén objetos combustibles como toallas, utensilios y empaques alejados de superficies calientes.
4. Ten a Mano una Tapa o un Extintor
Si se produce un incendio por grasa, nunca uses agua. Apaga la estufa y cubre la olla con una tapa de metal para sofocar las llamas.
5. Revisa Cables, Luces y Conexiones
Cuando uses decoraciones mientras cocinas, asegúrate de que las luces no tengan cables desgastados ni conexiones sueltas.
Lo que Debes Evitar
1. No Freír Pavos Congelados
El choque entre el hielo y el aceite caliente puede provocar reacciones explosivas e incendios inmediatos.
2. No Sobrecargar Enchufes Eléctricos
Exceder la cantidad de aparatos conectados puede causar cortocircuitos, en especial con las decoraciones navideñas.
3. No Cocines si Estás Muy Cansado o Bajo Efectos de Alcohol
La fatiga y la falta de atención pueden contribuir a accidentes en el hogar.
4. No Usar Agua para Apagar Aceite en Llamas
Esto es vital: el agua puede hacer que el aceite caliente se expanda violentamente.
5. No Ignorar Olores a Quemado o Humo Ligero
Estos son signos tempranos de un posible incendio.
Preparación para las Fiestas: Una Tarea Compartida
Los departamentos de bomberos de Denver y organizaciones como la Cruz Roja recalcan que la prevención es la herramienta más importante. Seward anticipa que los días cercanos a Thanksgiving son especialmente activos:
“Los últimos días han sido muy ocupados para nosotros, y aún no hemos llegado a los festivos. Esperamos que los próximos días sean aún más intensos,” concluyó.
Original source: Noticias Colorado
By Karen Gutierrez
27 Nov, 2025
